Päätuotantosuuntana eläinaines
17.3.2007
Eläinaineksen tuottaminen ja myyminen on osalle amerikkalaiskarjoista pääasiallinen tulonlähde. Eläinten ja alkioiden kauppa on merkittävää ja huippuyksilöistä myös maksetaan hyvin. Alkionsiirtoa käytetään tietyissä karjoissa todella paljon. Parhaita eläimiä on myös kloonattu, mutta klooneista saadut kokemukset eivät ole rohkaisseet lisäämään kloonaamista merkittävästi.
YJalostuseläinten tuottaminen ja myyminen mahdollistaa amerikkalaisittain pienten, noin sadan lehmän karjojen elinmahdollisuudet. Useimmat huippujalostajat pitävät lehmiään vanhoissa parsinavetoissa. Se paitsi säästää investointikustannuksia, myös helpottaa eläinten esittelyä tilalla käyville lukuisille vierailijoille.
Yhdysvalloissa erikoistuminen eläinaineksen tuotantoon onnistuu useille tiloille, sillä huippueläinten kasvattajan on paljon helpompi löytää tuotteilleen ostajia kuin vähäväkisessä Pohjolassa. Maassa on noin 70 000 maitotilaa ja yhdeksän miljoonaa lypsylehmää, jotka tuottavat maitoa 300 miljoonalle asukkaalle.
Holstein päärotu
Yhdysvaltojen kaikkien lehmien keskituotos oli vuonna 2004 8 599 kiloa maitoa vuodessa. Tuolloin maassa oli 9,012 miljoonaa lehmää ja 66 825 maitotilaa. Tuotostarkkailussa oli vain 26 236 tilaa ja 4,071 miljoonaa lehmää, 39 prosenttia tiloista ja 45 prosenttia lehmistä.
Yhdysvalloissa on kuusi maitorotua: holstein, ayrshire, brown swiss, guernsey, jersey ja milking shorthorn eli lypsyrotuinen lyhytsarvinen. Holstein on maan ehdoton valtarotu. Noin 94 prosenttia Yhdysvalloissa tuotetusta maidosta saadaan holstein-lehmistä.
Yhdysvaltojen Holsteinyhdistys onkin maailman suurin. Sillä on yli 30 000 jäsentä. Muut rotuyhdistykset yrittävät puolustaa omia rotujaan niiden käyttöominaisuuksilla.
Kloonattuja lehmiä tuotantokäytössä
Yhdysvalloissa on kloonattu nautoja kaupallisesti vuodesta 2001 lähtien. Ensimmäinen laboratorioklooni tuotettiin vuonna 1998.
Cyagra niminen yritys kloonaa minkä tahansa nautaeläimen 13 500 euron hintaan. Yritys takaa hinnalla elävän 30–90 päivän ikäisen vasikan.
Nautojen lisäksi yritys aloittaa Yhdysvalloissa sikojen ja vuohien kloonauksen. Etelä-Amerikassa on jo kloonattu lampaita ja hevosia. Kloonattuja lehmiä on jo muutamilla tiloilla tuotantokäytössä.
Tammikuussa Yhdysvaltojen elintarviketurvallisuusvirasto FDA kertoi viranomaisten todenneen, että kloonattujen eläinten tuotteet ovat turvallisia elintarvikkeina. FDA:n odotetaan päättävän ensi vuoden loppuun mennessä kloonien lopullisesta pääsystä kauppojen hyllyille.
Klooni lähtee kasvamaan eläimen niskanahasta otetusta palasta. Kloonausmenetelmällä aikaan saadun alkiot siirretään kantajaeläimiin ja ne syntyvät normaalisti. Cyagra kasvattaa vasikoita 30–90 päivän ajan, kunnes eläinlääkäri on tarkastanut eläimen ja sille on tehty DNA-testi.
Cyagra myös pakastaa eläinten paloja mahdollista myöhempää kloonikäyttöä varten. Huippulehmästä voi siis haluttaessa saada kopion vaikka parinkymmenen vuoden kuluttua.
Cyagra perustelee kloonausta monilla syillä. Huippuyksilöistä voi hyötyä monikertaisesti myymällä alkuperäisen eläimen ja pitämällä itse yhden tai useamman kloonin. Alkuperäiseläintä voi pitää näyttelyeläimenä ja kloonia tuotannossa. Huippusonnista voi kloonata itselleen tilasonnin. Äkillisesti sairastuneesta tai vammautuneesta huippueläimestä voi ottaa perimän talteen ja kloonata uuden käyttöeläimen. www.cyagra.com
Teksti perustuu Suomen Holstein-klubin lokakuussa 2006 tekemään tutustumismatkaan. Dollarit on muutettu euroiksi kurssilla 1 euro = 1,2550 dollaria.
Pirjo Mälkiä